Malla acull una jornada tècnica d'Unió de Pagesos

Els productors de carn ovina i caprina compten amb noves oportunitats que han d’aprofitar, per aconseguir el lloc i reconeixement que el seu producte de qualitat mereix. El dilluns 19 de desembre es celebrarà a Malla la jornada tècnica “Oportunitats de futur per comercialitzar xai i cabrit”, organitzada per Unió de Pagesos.

Durant la jornada es coneixeran dades molt interessants sobre el comerç internacional de carn d'oví i animal viu: quins són els majors importadors i exportadors, on són els majors consumidors, dades sobre les exportacions catalanes de carn i animal viu d’oví i cabrum, i a quins destins van a parar. A més, es podran saber les tendències futures en la demanda mundial i els principals mercats potencials de destí.

També es veuran quines són les possibles maneres de treure major valor afegit a la producció, amb la venda directa del nostre producte al consumidor, o bé a través d’un o pocs intermediaris, compromesos en la valorització de la producció de proximitat. A més, ja és possible la instal·lació d’un petit escorxador a l’explotació i es coneixeran els detalls del projecte.